Блинчики с грушей


Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл;
  • мука — в мерном стакане 500 мл (по шкале жидкости);
  • яйцо — 1 шт;
  • груша — 1 шт;
  • сахар — 4 ч.л.;
  • йогурт — 500 мл.

Шаг 1

В рецептуре берется 2 одинаковые чашки — одна с молоком, вторая с мукой. Так как у меня нет пол-литровых чашек, я взяла мерный стакан и отмерила 500 мл молока и 500 мл муки (по шкале жидкости!).

Шаг 2

Разбиваем в миску яйцо, размешиваем его чуть венчиком. Примерно в половине молока размешайте всю муку до однородного состояния и только потом добавьте оставшееся молоко. Это для того, чтобы не было комков. Если вы уверены в силе своего замеса, лейте молоко все сразу и всю муку высыпайте смело, мне удобнее так.

Шаг 3

Чистим грушу и трем ее на крупной терке вместе с кожей.

Шаг 4

Добавляем в тесто сахар и грушу.

Шаг 5

Выпекаем блинчики на сковородке (на сливочном масле) до золотистого цвета с 2-х сторон (по 1-2 минуты с каждой стороны). Когда края зазолотятся, пора переворачивать. Огонь средний. Я выливала их небольшой поварешкой, на большой сковородке помещается 3 блинчика за раз.

Шаг 6

Примерно вот так.

Шаг 7

Подаем с персиковым йогуртом.


Источник: “https://www.restoran.ru/content/cookery/editor/blinchiki_s_grushey/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя